Hitre povezave

Jabolčni mafini

Sestavine za 4 osebe:

  • 2-3 jabolka,
  • 2 žlici limonovega soka,
  • 250 g moke,
  • 2 žlički pecilnega praška,
  • pol žličke sode bikarbone,
  • 1 jajce,
  • 125 g sladkorja,
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja,
  • 80 ml olja,
  • 250 g naravnega jogurta

 

Priprava:

  1. Pekač za mafine namastimo ali napolnimo s papirnatimi modelčki. Pečico segrejemo na 160-180° C.
  2. Jabolka olupimo, očistimo in narežemo na kocke. Takoj jih prelijemo z limonovim sokom in pokrijemo.
  3. V posodi zmešamo jajce, sladkor, vaniljev sladkor, olje, jogurt in jabolčne kocke, na koncu primešamo še moko, pecilni prašek in sodo. Testo naložimo v model, postavimo v pečico in pečemo 30 minut. Na koncu jih pustimo pet minut še v modelu, nato vzamemo iz modela in ponudimo tople.