Hitre povezave

Slivovi cmoki

Recept za cmoke iz krompirjevega testa s slivami.

Količine za 20 cmokov

Sestavine:

  • krompir 500g, 
  • margarina 30g,
  • moka 180g,
  • jajce,
  • slive,
  • maslo 40g,
  • drobtine 40g,
  • sladkor 40g in 
  • cimet.

Priprava:

Krompir dobro operemo in ga skuhamo kar z olupki v slani vodi. Nato ga olupimo in pretlačimo. Dodamo margarino, moko in jajce. Dobro pregnetemo, da nastane lepo gladko testo. Testo nato razvaljamo na 0,5 cm debelo in ga narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat položimo 1 slivo in vanjo damo malo sladkorja. Testo lepo oblikujemo v kroglico in dobro stisnemo skupaj. Zavremo slano vodo in vanjo polagamo cmoke. Ko cmoki priplavajo na površino, so kuhani. Poberemo jih iz vode in dobro odcedimo.

V ponvi segrejmo maslo in mu dodamo drobtine, sladkor in cimet. Cmoke povaljamo po ponvi.